你发现没？秋天一到，家里的饭菜总少了点味道 很多人说想吃点热乎的，但又怕油腻 其实只要一道油豆角炖肉，就能让全家都吃得香 今天美胖就教你们怎么做这道软糯入味的下饭神菜 ✅准备食材：油豆角150g、玉米半根、五花肉片150g、葱姜八角、花椒粉、红烧酱油、盐
油豆角炖肉是秋冬必备的家常菜 不仅香味浓郁，还能暖胃又暖心 很多人觉得炖肉难做，其实只要掌握几个小技巧，轻松搞定 ✅葱姜八角炝锅 ✅放入五花肉片及花椒粉，快速翻炒 ✅倒入红烧酱油，炒匀 ✅放入油豆角炒至翠绿 ✅添水至第二刻度线之上一点点，放入玉米 ✅盖盖煮开，放盐，小火继续炖20分钟 ✅焖15分钟即可
这道菜的关键在于火候和调味 汤汁微咸即可，不要太淡不入味 如果你喜欢更浓郁的味道，可以多加一点酱油 也可以根据口味加入一些辣椒提味
你知道吗？豆角富含膳食纤维 搭配五花肉，既能补充蛋白质，又能促进消化 而且这道菜非常适合家庭聚餐 无论是配米饭还是馒头，都非常美味
⚠️误区提醒：
油豆角不要炒太久，否则会变老 炖肉时不要一开始就加盐，容易影响口感 玉米不要过早加入，否则容易煮烂 汤汁不要太多，不然会影响味道秋天来了，天气转凉 不妨试试这道温暖又好吃的油豆角炖肉 让你的餐桌更有烟火气 记住，做好了记得分享给朋友哦 ↓点下面阅读原文看更多经典菜谱
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